หมูปิ้งยายดำสดใหม่จากเตาทุกวัน มีทีเด็ดน้ำจิ้มอร่อยฟินขายมานานกว่า10ปี

อดีตสาวโรงงานนำสูตรจากแม่กิมลังมาปิ้งขายวันละ 14 กิโล ที่บริเวณตลาดสดเทศบาล 2 หากมาสายหมูปิ้งหมดนะจ๊ะบอกให้

วันที่ 2 ส.ค. 2566 ที่บริเวณตลาดสดเทศบาล 2 ด้านหน้าธนาคารไทยพานิชย์ ตำบลตลาดหลวง อำเภอเมือง จังหวัดอ่างทอง ชาวบ้านที่มาจับจ่ายตลาดในตอนเช้าไม่พลาดที่จะต้องซื้อ หมูปิ้งสูตรโบราณยายดำ ที่นำรถเข็นออกมาตั้งเตาปิ้งร้อน ๆ ไฟเตาถ่านอ่อน ๆ หอมกรุ่นจากเตา สดใหม่จากเตาทุกวัน ด้านนอกไหม้เกรียมเล็กน้อยและด้านในสุกทั่วกำลังดี มีทีเด็ดที่น้ำจิ้ม เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวและหมูปิ้งก็สร้างความอร่อยฟิน ข้าวเหนียวที่เหนียวนุ่มหอมกรุ่นหมูปิ้งที่ราดน้ำจิ้มจนชุ่ม ขายมานานกว่า 10 ปี และยังมีขนมปังหน้าหมู น้ำจิ้มอาจาด ให้เลือกรับประทาน


ข่าวที่น่าสนใจ

จากการสอบถาม นาง สมพร หรือยายดำ ทิพานนท์ วัย 58 ปี เล่าให้ฟังว่า ในอดีตเป็นสาวโรงงาน ก่อนออกจากงานมาปิ้งหมูขาย โดยมีสามีมาช่วยปิ้งหมูขาย ซึ่งนำสูตรหมูปิ้งโบราณมาจากแม่กิมลัง ที่ปิ้งหมูขายให้สูตรมา โดยแต่ละวันจะใช้สันคอหมู จำนวน 14 กิโลกรัม นำมาหันชิ้น หมักด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล และเครื่องเทศ นำเนื้อหมูมาเสียบไม้แล้วปิ้งบนถ่านที่ร้อน ๆ คุมให้ไฟอ่อน ๆ ไม่แรงมาก เนื้อหมูด้านนอกไหม้เกรียมเล็กน้อย

ส่วนด้านในสุกทั่วกำลังดี ที่ร้านพร้อมเสิร์ฟด้วยน้ำจิ้ม ที่เป็นสูตรเด็ดเคล็ดลับจากทางร้าน ในราคา 3 ไม้ 20 บาท และยังมีข้าวเหนียวนุ่ม พร้อมขนมปังหน้าหมู น้ำจิ้มอาจาด ที่มาสร้างความอร่อยทุกวันในตอนเช้า ตั้งแต่ 06.00 – 09.00 น. ซึ่งมีลูกค้าขาประจำและขาจรมาล้องลิ้มชิมความอร่อย หากมาสายหมูปิ้งหมดนะจะบอกให้

กนกศักดิ์ แสงตระการ จ. อ่างทอง

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ข่าวล่าสุด

โรงพยาบาลสวรรค์ประชารักษ์ ร่วมรณรงค์กิจกรรม Give LIFE Get LIVES สร้างกุศลผู้ให้ สร้างชีวิตใหม่ผู้รับ
ท่าอากาศยานเชียงใหม่ห่วงใยชุมชนรอบสนามบิน สนับสนุนกองทุนช่วยเหลือประชาชนต่อเนื่อง
"ซาบีดา" เผยน้ำท่วมอยุธยา ไม่กระทบโบราณสถาน แหล่งท่องเที่ยวสำคัญ กำชับกรมศิลป์เฝ้าระวังใกล้ชิด พร้อมรุดเยี่ยมให้กำลังพี่น้องไทยมุสลิม
"รมว.ซาบีดา" นำทัพบูรณาการ 33 หน่วยงาน กำหนดแนวทางจัดงานประเพณีลอยกระทง ปี68 ภายใต้แนวคิด "ลอยกระทง ไท ไทย ปลอดภัย ใส่ใจสิ่งแวดล้อม แต่งชุดไทยไปลอยกระทง"
"แม่ทัพกุ้ง" ลั่น "ปราสาทคนา" เป็นของคนไทย ต้องยึดคืนเหมือน "ภูมะเขือ"
"รองนายกฯ สุชาติ" สั่งการกรมทะเล เดินหน้ามาตรการเข้ม รับมือพะยูนตาย-ล่าเอาเขี้ยวพะยูน ย้ำ "ไม่ใช่แค่นับศพ แต่ต้องเปลี่ยนเป็นรักษาชีวิต"

ดู LIVE รายการ

เราใช้ คุ้กกี้ เพื่อให้ทุกคนได้ประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น​