วันที่ 6 มกราคม 2565 ที่ตลาดสดเทศบาลตำบลศรีสงคราม อ.ศรีสงคราม จ.นครพนม ผู้สื่อข่าวได้ทราบจากชาวบ้านว่า นางดารา คัณทักษ์ อายุ 63ปี แม่ค้าขายอาหารสำเร็จบรรจุถุง หรือข้าวแกง พร้อมด้วยของหวานหลากหลายชนิดและขายถูกสุด ๆ เพียงถุงละ 8 บาท และ ถุงละ 20 บาท 3 ถุง 50 บาท เท่านั้น ซึ่งได้นางดารา แม่ค้าใจดี ขายอาหารหลากหลายอย่าง อาทิ ผัดผักรวม แกงเผ็ด แกงจืด แกงเขียวหวาน แกงหอย ไข่พะโล้ หมี่กะทิ ผัดกระเพราฯลฯ แถมยังมีของหวานล้างคาวอย่าง บวชฟักทอง กะทิแตงไทย บัวลอยไข่หวาน ลอดช่อง มันเชื่อมข้าวเหนียวดำ ซึ่งจะเปิดขายตั้งแต่เวลาประมาณตี 3 ถึง 6 โมงเช้าทุกวัน กลายเป็นร้านยอดฮิตของชาวบ้านในเทศบาลฯละแวกหมู่บ้านใกล้เคียง เข้าคิวซื้อเพื่อนำไปรับประทานหรือไปจำหน่ายต่อในราคาถุงละ10 บาท 20 บาท ก็มี ร้านนี้ขายดิบขายดีหมดทุกวันไม่เคยเหลือ กลับบ้านสักครั้งเดียวจากการสอบถามนางดาราแม่ค้าข้าวแกงเปิดเผยว่าตนขายอาหารถุงมานานเกือบ 20 ปี จนเป็นที่รู้จักของคนในพื้นที่ ก่อนหน้านี้ปกติตน จะขายเพียงถุงละ 4 -8 บาท แต่ในช่วงนี้เศรษฐกิจไม่อำนวย สินค้าวัตถุดิบส่วนประกอบสำคัญแพงขึ้น ทั้งหมู ทั้งไก่ ตนเลยปรับราคากระเถิบขึ้นถุงละ 8 บาท กับ 20 บาท
ส่วนรส ชาติและคุณภาพอาหารนั้นยังคงเหมือนเดิมไม่เปลี่ยนแปลงย่างไรก็ตาม เหตุที่ตนขายถูกนั้นเพราะต้องการเอาใจลูกค้า ถึงแม้กำไรจะน้อย แต่ก็ขายดีหมดเกลี้ยงหม้อทุกวัน ที่สำคัญอาหารของตนรสชาติอร่อย ใหม่ สด สะอาด จึงมีลูกค้าขาประจำอุดหนุนไม่ขาด โดยเฉพาะบรรดาผู้ปกครองมักจะมาซื้อให้ลูกรับประทานก่อนไปโรงเรียนเสมอ บางวันก็มีโทรมาสั่งจองล่วงหน้า ส่วนพ่อค้า แม่ค้า คนอื่นๆ ก็มาขอซื้อต่อแล้วนำไปขายในราคา10 บาท 20 บาท ทำให้ตนขายของอย่างมีความสุขกำไรน้อยแต่ได้ทุกวัน และจะขายเช่นนี้ตลอดไป.
ข่าว/ภาพ ประทีป วชิระธัญญากุล ผู้สื่อข่าวภูมิภาค จ.นครพนม
