AFP และรอยเตอร์สรายงานว่า WHO ออกแถลงการณ์ในวันนี้ประกาศให้สารแอสปาร์แตม ซึ่งเป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล หรือน้ำตาลเทียม ที่หาได้ง่ายที่สุดและนิยมใช้มากที่สุดเป็น “สารที่อาจก่อมะเร็งในมนุษย์” โดยแอสปาร์แตม ถูกใช้ในอาหารหลายประเภท รวมทั้งน้ำอัดลมไร้น้ำตาลและหมากฝรั่งไร้น้ำตาล
นายฟรานเซสโก บรังกา ผู้อำนวยการ WHO ด้านโภชนาการและความปลอดภัยทางอาหารได้ตอบคำถามของนักข่าวที่ถามว่าระหว่างน้ำอัดลมที่ใช้น้ำตาลจริงและนัำอัดลม ไร้น้ำตาล ควรจะเลือกดื่มอะไร เนื่องจากผุ้ที่ต้องการควบคุมหรือลดน้ำหนักเคยได้รับคำแนะนำให้เลือกดื่มน้ำอัดลมไร้น้ำตาล แทนน้ำอัดลมปกติ บรังกาตอบว่าผู้บริโภคมีทางเลือกที่สามคือให้ดื่มน้ำเปล่า จะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด
บรังกากล่าวว่าผลการศึกษาของทีมผุ้เชี่ยวชาญ 2 กลุ่มยังไม่ระบุหลักฐานที่ชัดเจนว่าแอสปาร์แตม เป็นสารก่อมะเร็ง ขณะนี้จึงจัดให้อยู่ในประเภท “สารที่อาจก่อมะเร็ง” บรังกายังกล่าวว่า WHO ไม่ได้แนะนำให้หยุดบริโภค หรือให้บริษัทผู้ผลิตหยุดใช้สารนี้ในการผลิต แต่แนะนำให้ใช้และบริโภคในปริมาณที่จำกัด ตามที่เคยแนะนำ คือบริโภคไม่เกิน 40 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน (40mg/kg) ยกตัวอย่างเช่นคนที่น้ำหนักตัว 60-70 กก. ควรดื่มต่ำกว่า 9 กระป๋องต่อวัน หรือสรุปง่ายๆคือไม่ควรดื่มทุกวัน และคนที่ดื่มเป็นบางครั้งบางคราวจะไม่เป็นอันตราย
ก่อนหน้านี้ WHO ยังออกมาประกาศว่าสารเทียมน้ำตาลไม่ได้ช่วยในการควบคุมน้ำหนักแต่อย่างใด
