วันที่ 27 ธันวาคม 2568 นายมนต์ชัย วิวัฒน์ธนาฒย์ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการ “จิบกาแฟแลวัง” ครั้งที่ 5 ระหว่างวันที่ 27-28 ธันวาคม 2568 ณ บริเวณสระสองห้อง เขตโบราณสถานพระราชวังจันทน์ อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก โดยมี นางจุรีภรณ์ สุภาแก้ว หัวหน้าสำนักปลัดองค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก กล่าวรายงาน
ภายในพิธีเปิดได้รับเกียรติจาก นางศศิวัณย์ ศรีพรหม ประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนล่าง 1 สมาชิกสภาฯ นายเรืองเกียรติ วัฒนกุลชัย รองนายกเทศมนตรีนครพิษณุโลก นายสำรวย ศรีโห้มี นายกเทศมนตรีเมืองอรัญญิก นายภัทร ใจเอม ปลัดองค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก พร้อมหัวหน้าส่วนราชการองค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก และแขกผู้มีเกียรติร่วมเปิดงาน ซึ่งได้รับความสนใจจากประชาชนและนักท่องเที่ยวมาเที่ยวภายในงานและชมวงดนตรีชื่อดัง “มนัสวีร์” เป็นจำนวนมาก
สำหรับโครงการ “จิบกาแฟแลวัง” จัดขึ้นตามนโยบาย “เที่ยวพิษณุโลก สนุกไม่แพ้เมืองหลัก” ของท่านนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก จึงทำให้มีงาน “จิบกาแฟแลวัง” ซีซั่น 5 ครั้งนี้ ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว สร้างรายได้ สร้างกลุ่มเครือข่ายด้านกาแฟ เนื่องจากจังหวัดพิษณุโลก มีแหล่งเพาะปลูกกาแฟที่มีเอกลักษณ์ของพื้นที่ในหลายอำเภอ ซึ่งในปัจจุบันกระแสการท่องเที่ยวคาเฟ่ หรือ ร้านกาแฟ ได้สร้างความเชื่อมโยงระหว่างนักท่องเที่ยว ชุมชน และสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ เข้าไว้ด้วยกัน โดยการดึงความเป็นท้องถิ่น เข้ามาผสมผสานกับร้านคาเฟ่ หรือ ร้านกาแฟ รวมถึงผลิตภัณฑ์ สินค้าต่างๆ ของชุมชนในจังหวัดพิษณุโลก อีกทั้งยังเป็นการประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวศูนย์ประวัติศาสตร์พระราชวังจันทน์ และเขตโบราณสถานฯ และแหล่งท่องเที่ยวอื่นๆ ภายในจังหวัดพิษณุโลก
โดยองค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก ได้เริ่มจัดโครงการ “จิบกาแฟแลวัง” ตั้งแต่ปีงบประมาณ 2565 เป็นต้นมา สามารถเพิ่มมูลค่า สร้างรายได้ให้เกษตรกร ชุมชนท่องเที่ยว และผู้ประกอบการเป็นจำนวนมาก โดยได้รับความร่วมมือเป็นอย่างดี จากผู้ประกอบการร้านกาแฟ คาเฟ่ต่างๆ ในจังหวัดพิษณุโลก ผู้ประกอบการร้านค้า ร้านอาหาร, ชุมชนท่องเที่ยวในจังหวัดพิษณุโลก วิสาหกิจชุมชน ผู้ผลิตงานคราฟ ผู้สร้างสรรค์กิจกรรมอาร์ตเวิร์คช๊อป ถ่ายทอดวิถีชุมชน ร่วมออกร้านมากกว่า 80 ร้านค้า และยังมีกิจกรรมที่น่าสนใจ
อาทิเช่น กิจกรรมการสร้างงานศิลปะจากกาแฟ กิจกรรมการเสวนาจิบกาแฟแชร์เรื่องราวที่จะมาแลกเปลี่ยนมุมมอง แนวคิดและความเป็นไปของชุมชนกาแฟ กิจกรรมสาธิตการทำลาเต้ อาร์ต และการแสดงจากศิลปินที่มีชื่อเสียง และการแข่งขัน เดอะ จันทน์ พาเลซ ดริป เบทเทิล ครั้งที่ 1 โดยในการจัดงานครั้งนี้ได้รับความร่วมมือจากหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน ผู้ประกอบการ ชุมชนท่องเที่ยว ส่วนราชการในสังกัดองค์การบริหารส่วนจังหวัดพิษณุโลก ที่ได้ร่วมดำเนินการงาน “จิบกาแฟแลวัง” …งานกาแฟที่มีมากกว่าเรื่องกาแฟ
