พากิน…พาชิม…กับคองเสรี
เฮียโต้งเป็นคนเมืองชลบุรี โดยกำเนิดแต่มาปักหลักทำมาหากิน จนร่ำรวยในเมืองพัทยา มีฝีมือเรื่องจับเอาชิ้นส่วนวัว และเนื้อวัว ส่วนต่างๆ มาต้มมาตุ๋น จนรสชาติออกมาอร่อยมาก เป็นที่ถูกอกถูกใจคนเมืองพัทยา และนักท่องเที่ยวต่างชาติทั้ง ชาวจีน ,ชาวมาเลย์ , สิงคโปร์ ที่บอกกันปากต่อปาก ถึงความอร่อยเด็ด
สูตรอร่อยนี้เฮียโต้ง ได้มาจาก อากง ที่ส่งต่อให้ เตี่ยเตี่ย ส่งต่อ ให้เฮียโต้ง ซึ่งเป็นรุ่นที่ 3 เมนูเด็ดคือเนื้อและเอ็น ตุ๋นมาจนเปื่อย เสริฟมาในหม้อดินร้อนๆทานกับผักชี อร่อยลงตัวมากๆ หรือจะสั่งเส้นหมี่ลวก มาทานกับหม้อตุ๋นนี้ก็ไม่ผิดกติกา
และอีกเมนูเด็ดไม่แพ้กัน คือ ซุปหางวัวจะชอบเผ็ดมากหรือเผ็ดน้อย บอกเฮียโต้ง ได้ดั่งใจแน่ๆ
หากมีโอกาสเดินทางมาย่านพัทยากลาง–นาเกลือ “โต้งชลวัว” ถือเป็นหนึ่งในร้านที่ควรค่าแก่การแวะชิม
