22 มกราคม 2568 ณ Plenary Hall Lobby ศูนย์ประชุม Congress Center เมืองดาวอส สมาพันธรัฐสวิส นางสาวแพทองธาร ชินวัตร นายกรัฐมนตรี ขึ้นกล่าวเปิดงาน Thailand Reception ในห้วงของการประชุม World Economic Forum ประจำปี ค.ศ. 2025 (WEF Annual Meeting 2025)

นายจิรายุ ห่วงทรัพย์ โฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี สรุปสาระสำคัญดังนี้ นายกรัฐมนตรีกล่าวยินดีที่ได้มีโอกาสมาเยือนเมืองดาวอส พร้อมทั้งขอบคุณพันธมิตรไทยที่ให้การสนับสนุนการจัดงาน Thailand Reception ในครั้งนี้ โดยนายกรัฐมนตรีได้เน้นย้ำถึงความงดงามและจิตวิญญาณของประเทศไทย ตลอดจนความแข็งแกร่งของไทย ทั้งในด้าน Soft Power เศรษฐกิจสร้างสรรค์ รวมถึงอาหารไทย ซึ่งมีชื่อเสียงด้านความหลากหลายและรสชาติที่ลงตัว อีกทั้งแฝงไปด้วยภูมิปัญญาและความพิถีพิถันของบรรพบุรุษ ซึ่งนำมาต่อยอดผสมผสานความทันสมัยและนวัตกรรม เพื่อรองรับความต้องการด้านอาหารที่หลากหลายในโลก ซึ่งไทยมุ่งมั่น “หล่อเลี้ยงอนาคตสำหรับทุกคน”

นายกรัฐมนตรี กล่าวว่า อาหาร ไม่เพียงแต่เป็นการบำรุงร่างกาย แต่ยังเป็นการเพิ่มพลังให้กับการใช้ชีวิต (medicine for the soul) และสะท้อนถึงอัตลักษณ์ของคนไทย โดยนายกรัฐมนตรีได้กล่าวขอบคุณเชฟและทีมงานจากมูลนิธิ Chef Cares ประเทศไทย ที่มีส่วนร่วมในการจัดเตรียมอาหารในวันนี้ พร้อมเชิญชวนผู้เข้าร่วมงานร่วมเดินทางสัมผัสประสบการณ์กับการรับประทานอาหารไทย ซึ่งไม่เพียงแค่การลิ้มรส แต่ยังได้เข้าถึงแก่นแท้ของ ความเป็นไทย และความอุดมสมบูรณ์ของประเทศไทย ทั้งแร่ธาตุในดินและสมุนไพรมากมาย ซึ่งทำให้วัตถุดิบต่างๆของไทยมีคุณภาพสูง มีประโยชน์ด้านสุขภาพ เช่นเมนูต้มยำกุ้งของไทยที่ได้รับการขึ้นทะเบียนจากองค์การ UNESCO ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ สะท้อนว่าอาหารไทยไม่เพียงอร่อย แต่ยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ