ชาวบ้านออกหาจี่โป่ม มาเปิบเมนูเด็ด และขายสร้างรายได้เข้าครอบครัว วันละ 300 บาท

ด้าน น.ส.บัวเรียม จำปา อายุ 43 ปีชาวบ้าน บ้านภูเขาทองหมู่ 9 ตำบลโคกสะอาด อำเภอหนองบัวระเหว จังหวัดชัยภูมิพร้อมเพื่อนบ้านได้นำเสียมพร้อมและขวดน้ำออกหาขุดจี้โป่มหรือจิ้งหรีดในเย็นซึ่งว่าเว้นจากงานประจำตามเรือกสวนไร่นา โดยเฉพาะช่วงเย็น อาการไม่ร้อนทำให้ไม่เหนื่อยยากสามารถขุดจี้โป่มได้นาน ซึ่งจิ้งหรีดจะอาศัยอยู่รูใต้ผิวดินซึ่งจะสังเกตุรูที่มีดินปิดถึงจะมีจี้โป่ม เมื่อเจอรูก็จะใช้เสียมขุดหาตามรู ขุดไปสักประมาณ50-80 ซม.ก็จะเจอตัวจี้โป่ม หรือจิ้งหรีดแล้ว โดยในแต่ล่ะวันจะหาได้ประมาณ 100-200 ตัว จากนั้นก็จะนำกลับมาขังไว้ เพื่อให้จี้โป่มหรือจิ้งหรีด ปล่อยขี้ออกหรือคลายสิ่งสกปรกออกมาก่อนถึงนำไปล้างให้สะอาดแล้วนำไปปรุงเป็นเมนูอาหาร เช่น คั่ว ทอด ตำน้ำพริก หรือแกงใส่หน่อไม้ดอง ตามความชอบ บางส่วนก็จะนำไปขายให้กับเพื่อนบ้านตามออเดอร์ ที่เพื่อนบ้านได้สั่งเอาไว้ในราคาตัวละ 2 บาท เพราะจี้โป่ม ช่วงนี้กำลังมีไข่เต็มท้อง เป็นที่ต้องการของตลาดมากมีเท่าไหร่ไม่พอขาย เมื่อนำมาปรุงอาหาร จะมีรสชาติ มัน อร่อย มีคุณค่าทางอาหารมาก สามารถสร้างรายได้เข้าครอบครัวให้กับชาวบ้านที่ออกหาขุดจี้โป่ม ได้เป็นอย่างดีในระยะนี้ โดยเฉพาะช่วงนี้ชาวบ้านบางส่วนได้เก็บกู้มันสำประหลังออกจาสวน จึงทำให้ชาวบ้านที่ออกหาขุดจี้โป่ม มีพื้นที่ในการออกขุดหาจี่โป่มกันเป็นจำนวนมากจึงทำให้ชาวบ้านพอมีรายได้จากการออกหาจี้โป่มเปิบเมนูเด็ดและขายสร้างรายได้ไม่ต่ำกว่าวันล่ะ200-400บาทเลยทีเดียวในระยะนี้.

ภาพ/ข่าว วิรัตน์ ดวงแก้ว ผู้สื่อข่าว จ.ชัยภูมิ