ด่วน WHO เตรียมประกาศ "สารให้ความหวาน" แอสปาร์แตม ในเครื่องดื่มน้ำตาล 0% และหมากฝรั่ง ขึ้นบัญชีเป็นสารก่อมะเร็ง 14 ก.ค.นี้
ข่าวที่น่าสนใจ
ข่าวร้ายสำหรับใครที่ชอบดื่มเครื่องดื่มน้ำตาล 0% หลังทาง WHO หรือองค์การอนามัยโลกออกมาประกาศ เตรียมขึ้นบัญชีแอสปาร์แตม “สารให้ความหวาน” แทนน้ำตาล เป็นสารก่อมะเร็ง 14 กรกฎาคม 2566 นี้ ซึ่งมักใช้ในเครื่องดื่มน้ำตาล 0% และหมากฝรั่ง
โดยสถาบันการวิจัยมะเร็งนานาชาติ หรือ International Agency for Research on Cancer (IARC) ได้ศึกษาผลกระทบของแอสปาร์แตม พบว่าการใช้สินค้าประเภทนี้ เป็นสารก่อมะเร็งได้ ถึงแม้จะบริโภคในปริมาณที่น้อยก็ตาม ก็อย่างมีความเสี่ยงจากโรคมะเร็งอยู่ดี
ซึ่งทาง IARC จะประเมินผลกระทบของสารก่อมะเร็งที่อาจเกิดขึ้นจากสารให้ความ หวาน พร้อมอัปเดตสถานะของสารนี้ และคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญร่วมวัตถุเจือปนอาหาร (JECFA) เองก็จะอัพปดทข้อมูลเรื่องปริมาณแอสปาร์แตมที่สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยด้วยในวันที่ 14 กรกฎาคมนี้
แน่นอนว่ารายงานดังกล่าวสร้างความตื่นตระหนกให้กับผู้บริโภคและอุตสาหกรรมอาหารอย่างมาก โดย Frances Hunt-Wood เลขาธิการสมาคมสาร ให้ความหวานระหว่างประเทศกล่าวว่า แอสปาร์แตมเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ได้รับการวิจัยอย่างละเอียดถี่ถ้วนที่สุดในประวัติศาสตร์ โดยมีหน่วยงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารกว่า 90 แห่งทั่วโลกที่ประกาศว่าปลอดภัย รวมถึง EFSA ซึ่งดำเนินการประเมินความปลอดภัยของแอสปาร์แตมอย่างครอบคลุมที่สุดจนถึงปัจจุบัน
ก่อนหน้านี้ก็มีงานวิจัยที่ทำให้เกิดคำถามเกี่ยวกับผลกระสบที่อาจเกิดจากแอสปาร์แตมโดยในปี 1981 WHO เคยเสนอว่า ผู้ใหญ่ที่น้ำหนัก 60 กิโลกรัม ถ้าบริโภคน้ำหวานสูตรน้ำตาล 0 % 12-36 กระป๋อง/วัน เป็นประจำ จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งอย่างมาก
ซึ่งงานวิจัยในฝรั่งเศสเองก็เคยทดสอบกับกลุ่มตัวอย่าง 100,000 คน และพบว่า ผู้ที่บริโภคแอสปาร์แตมในปริมาณที่สูงอาจเสี่ยงเป็นมะเร็งมากกว่าคนทั่วไป นอกจานี้ สถาบัน Ramazzini ในอิตาลีเองก็มีงานวิจัยที่บ่งชี้ว่า หนูทดลองที่เป็นมะเร็งมีความเกี่ยวโยงกับกับสาร ให้ความหวาน
ทั้งนี้ กำหนดการของการขึ้นทะเบียนสารแอสปาร์แตมให้เป็นสารก่อมะเร็งอยู่ในวันที่ 14 กรกฎาคมนี้ แต่ยังไม่มีกำหนดการที่บอกว่าจะยุติการขาย ซึ่งหมายถึงว่า การขายสินค้าที่มีสารแอสปาร์แตมไม่ได้ถูกห้าม แต่ขึ้นทะเบียนว่ามันเป็นสารก่อมะเร็งเท่านั้น
ข้อมูล : theguardian
Apple Back to School โปรปังรับเปิดเทอม ลดสูงสุด 30%
Banana IT : ลดไม่ต้องรอโปรราคานักศึกษา สินค้า Apple และอุปกรณ์เสริม ลดสูงสุด 5,000.- สินค้าใหม่ ราคาดี ไม่ติดสัญญา ใครๆ ก็ได้ราคานี้ : คลิกที่นี่
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
