สุดปัง ปลาเค็มตากแห้ง ยอดขายพุ่งช่วงปีใหม่

โดยเฉพาะที่ฐานเรียนรู้การแปรรูปอาหารทะเล (ปลาเค็ม) หมู่ 5 ตำบลบ้านควน อำเภอเมือง จังหวัดสตูล ซึ่งเป็นอีกหนึ่งแหล่งแปรรูปปลาเค็มรายใหญ่ของจังหวัดสตูล  โดยนายยูโสบ ดาราหมาน อายุ 51 ปี เจ้าของร้านแปรรูปปลาเค็มที่รู้จักในนาม “ปลาเค็มบังโสบ” ผู้ที่มีใความเชี่ยวชาญในวงการปลาเค็มมานานกว่า 15 ปี ยอมรับว่า ปลาเค็มเป็นอาหารตอบโจทย์ทุกสภาวะเศรษฐกิจ อีกทั้งยังเป็นอาหารต้อนรับครอบครัวญาติพี่น้องรวมถึงนักท่องเที่ยวที่เดินทางเข้ามาในจังหวัดสตูล ด้วย ส่งผลให้มีสินค้าไม่พอขาย แม้ จะมีการแปรรูปปลาเค็มครั้งละ 500 กิโลกรัม ส่งขายให้พ่อค้าแม่ค้าในตลาดทั้งในพื้นที่ และตลอดภาคใต้ตอนล่าง แต่ก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการ จึง ทำให้ทางร้านปลาเค็มบังโสบ ไม่สามารถส่งขายทั่วประเทศได้