No data was found

ร้านอาหารปากช่องโคราช พลิกวิกฤตเป็นโอกาส นำดอกทุเรียน มาดัดแปลงเป็นเมนูเด็ด สร้างยอดขายเป็นกอบเป็นกำ

กดติดตาม TOP NEWS

ร้านอาหารปากช่องโคราช พลิกวิกฤตเป็นโอกาส นำดอกทุเรียนที่ออกตามฤดูกาลมาดัดแปลงประกอบอาหาร สร้างยอดขายเป็นกอบเป็นกำ

วันที่ 12 เมษายน 2565 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ ครัวบินหลา ตั้งอยู่ที่หมู่ 4 ถนนธนะรัชต์ กมที่ 18 ตำบลหมูสี อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา ซึ่งเป็นร้านอาหารใต้ที่ขึ้นชื่อ มีลูกค้าแวะเวียนไปใช้บริการกันเป็นประจำ มีเมนูอาหารหลากหลายอย่าง อีกทั้งบรรยากาศของร้านก็โล่งโปร่งสบาย เหมาะแก่การมาเป็นครอบครัวเป็นอย่างยิ่ง

จากการพูดคุยกับนางสาววัชรีภรณ์ อรุณพันธ์ อายุ 25 ปี ซึ่งเป็นเจ้าของร้านครัวบินหลา เปิดเผยว่า ครอบครัวของตนเป็นชาวภาคใต้ และได้อพยพถิ่นฐานมาอยู่ที่อำเภอปากช่อง ก่อนจะใช้ฝีมือปลายจวัก มาทำร้านอาหารใต้แห่งแรก แล้วก็มีการพัฒนาเมนูแปลกๆขึ้นมาอยู่เรื่อยๆ จนเป็นที่ชื่นชอบของคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวแวะเวียนมาใช้บริการกันเป็นประจำ โดยในช่วงนี้เป็นช่วงของหน้าของทุเรียน และจะมีดอกของทุเรียนออกเป็นจำนวนมาก จึงมีการประยุกต์โดยการนำดอกทุเรียนมาประกอบกับอาหารซึ่งจะให้คุณค่าหลายอย่างไม่ว่าจะเป็นการต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มคอลลาเจน ปรับสมดุลในเลือด

โดยวันนี้จะมีเมนูแนะนำไม่ว่าจะเป็นเมนูแกงเหลืองดอกทุเรียน จะได้รสชาติที่เปรี้ยวจัดจ้าง ผสมผสานกับความมันของดอกทุเรียน คล้ายกับแกงส้มดอกแค แต่มีปลากระพงเข้ามาเป็นส่วนประกอบเพื่อสร้างรสชาติให้น่ากินยิ่งขึ้น พร้อมกับเครื่องแกงสูตรเฉพาะของทางร้าน เมื่อรับประทานกับข้าวร้อนๆ จะเข้ากันได้อย่างลงตัว ส่วนเมนูถัดไปก็คือดอกทุเรียนผัดกะปิ ตัวกะปิจะเป็นของจังหวัดระนองซึ่งมีความเข้มข้นพอดีผสมผสานกับความมันส์ของดอกทุเรียนจะเข้ากันได้อย่างลงตัว อีกทั้งยังมีมะนาวพริกกระเทียม คอยเติมรสชาติให้ดูหน้ากลมยิ่งขึ้น และอีกเมนูที่นักท่องเที่ยวชอบกินเป็นประจำก็คือหมูโค ซึ่งจะใช้วัตถุดิบหมูสามชั้น มาเป็นส่วนประกอบผสมกับสูตรเฉพาะ จะได้รสชาติถึงความหวาน มัน เค็ม อร่อยจนเป็นเมนูหลักของทางร้าน นอกเหนือจากนี้ยังมีเมนู แกงไตปลา ซุปหางวัว และเมนูอื่นๆของทางภาคใต้อีกจำนวนหลายเมนู

สำหรับผู้ที่สนใจอยากจะเดินทางมาลิ้มลองถึงรสชาติและบรรยากาศ สามารถโทรสอบถามได้ที่คุณตุ๊กตาเบอร์โทร 0623699146

ภาพ/ข่าว ณัฐพงศ์ อรชร ผู้สื่อข่าวภูมิภาค จ.นครราชสีมา

ข่าวที่น่าสนใจ

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ข่าวล่าสุด

"ไมค์ ภาณุพงศ์" เคลื่อนไหว หลังโดนหมายจับ ปากแจ๋วขอเลือกวันเข้าคุกด้วยตัวเอง
สภาพอากาศวันนี้ กรมอุตุฯ เตือนรับมืออากาศร้อนถึงร้อนจัด 34 จว.มีฝนฟ้าคะนอง
"ณัฐวุฒิ" สบช่อง "จักรภพ" กลับบ้านสู้คดีตีปี๊ปเชียร์นิรโทษกรรมคดี112 เปิดประตูรับแก๊งลี้ภัยกลับมา
รัสเซียพบหลักฐานกราดยิง เชื่อมโยงยูเครน
รัสเซีย-รัฐอิสลาม อาจถูกทำให้เกิดข้อขัดแย้ง
ปาเลสไตน์ตั้งรัฐบาลใหม่
เกาหลีใต้เปิดฉากหาเสียงเลือกตั้ง
อิสราเอลยอมรับ ไม่สามารถโค่นฮามาสสิ้นซาก
กต.สั่งตรวจสอบภาพ "ทหารอิสราเอล" ชูธงชาติไทย หวั่นเกิดผลกระทบตามมา
"พิพัฒน์" kick off ตรวจสุขภาพเชิงรุกสถานประกอบการทั่วประเทศ ดีเดย์ปทุมธานีที่แรก คัดกรองโรคทันสมัย รู้ผลรวดเร็ว

ดู LIVE รายการ

X

เราใช้ คุ้กกี้ เพื่อให้ทุกคนได้ประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น