“ปรีชาฟาร์ม” โมเดลเกษตรยุคใหม่ เชื่อมชาวบ้านสู่ตลาดค้าปลีกมาตรฐาน

วันที่ 14 ก.ค. 2569 จากอดีตพนักงานบริษัทเอกชนรายใหญ่ในกรุงเทพมหานครที่ทำงานมายาวนานกว่า 26 ปี วันนี้ นายกิตติ์ ปรีชา ตัดสินใจกลับบ้านเกิดที่ อ.บ้านนาเดิม จ.สุราษฎร์ธานี เพื่อสานฝันการเป็นเกษตรกร ก่อตั้ง “ปรีชาฟาร์ม” ศูนย์ผลิตเห็ดและรวบรวมผลผลิตทางการเกษตรที่เชื่อมโยงเกษตรกรในชุมชนกับตลาดค้าปลีกสมัยใหม่ (Modern Trade) จนกลายเป็นต้นแบบของการสร้างอาชีพและรายได้อย่างยั่งยืนให้กับคนในท้องถิ่น นายกิตติ์ เปิดเผยว่า แม้จะมีงานและรายได้มั่นคงจากการทำงานในเมืองหลวง แต่ความตั้งใจที่จะกลับมาพัฒนาบ้านเกิดไม่เคยเปลี่ยน ประกอบกับได้รับแรงบันดาลใจจากคุณพ่อและคุณแม่ซึ่งเป็นทั้งพ่อค้าแม่ค้าและเกษตรกร จึงเริ่มเรียนรู้การเพาะเห็ดเมื่อราว 18 ปีก่อน และพัฒนาฟาร์มอย่างจริงจังในช่วง 4-5 ปีที่ผ่านมา โดยนำเทคโนโลยีและประสบการณ์ด้านการบริหารจัดการมาประยุกต์ใช้กับงานเกษตร จุดเริ่มต้นเกิดจากความตั้งใจเพาะ “เห็ดหลินจือแดง” ให้คุณแม่ที่ป่วยด้วยโรคมะเร็งรับประทาน ก่อนขยายสู่การผลิตเชิงพาณิชย์ โดยมีคู่ชีวิตซึ่งมีความเชี่ยวชาญด้านการตลาดร่วมวางแผนธุรกิจ จนสามารถผลิตเห็ดคุณภาพส่งจำหน่ายในห้างค้าปลีกสมัยใหม่หลายแห่ง

ปัจจุบัน “ปรีชาฟาร์ม” ผลิตเห็ดหลายชนิด ได้แก่ เห็ดนางฟ้า เห็ดแครง เห็ดหูหนู เห็ดนางรมเทา เห็ดเป๋าฮื้อ และเห็ดโคนญี่ปุ่น ส่งจำหน่ายทั้งในจังหวัดสุราษฎร์ธานี เกาะสมุย เกาะพะงัน นครศรีธรรมราช ชุมพร และระนอง ภายใต้สัญญาซื้อขายกับห้างค้าปลีกรายปี มีกำลังการผลิตรวมหลายตันต่อปี ทั้งในรูปแบบเห็ดสดและเห็ดแห้งบรรจุสุญญากาศ จุดเด่นของฟาร์มคือการเปิดโอกาสให้ชาวบ้านที่ว่างจากการทำสวนยางหรือสวนปาล์ม รับก้อนเชื้อเห็ดไปเพาะที่บ้าน ก่อนนำผลผลิตกลับมาจำหน่ายให้ฟาร์ม ซึ่งรับซื้อทั้งหมด ทำให้เกษตรกรไม่ต้องกังวลเรื่องตลาดหรือการกำหนดราคา หลังรับซื้อ ฟาร์มจะนำผลผลิตมาคัดแยก บรรจุ และควบคุมคุณภาพตามมาตรฐานของห้างค้าปลีก ส่วนผลผลิตที่ไม่ได้ขนาดจะกระจายจำหน่ายให้ตลาดสดและพ่อค้าแม่ค้าในพื้นที่ เพื่อลดการสูญเสียและเพิ่มมูลค่าผลผลิตทุกส่วน นอกจากนี้ ฟาร์มยังรับซื้อผักสวนครัวและผักพื้นบ้านปลอดสารพิษ เช่น แตงกวา มะเขือเปราะ มะเขือพวง รวมถึงดอกไม้สำหรับไหว้พระ เพื่อนำไปจำหน่ายในห้างค้าปลีก และยังเปิดรับเกษตรกรรายใหม่เข้าร่วมเครือข่ายอย่างต่อเนื่อง

นายกิตติ์ กล่าวว่า ปัจจุบันฟาร์มรวบรวมและส่งจำหน่ายสินค้ากว่า 75 รายการ ทั้งเห็ด ผักพื้นบ้าน ผักสวนครัว ดอกไม้ และผลผลิตตามฤดูกาล พร้อมสร้างเครือข่ายลูกฟาร์มด้วยการจำหน่ายก้อนเชื้อเห็ดในราคาต้นทุน และรับซื้อผลผลิตคืนทั้งหมด เพื่อให้ชาวบ้านมีรายได้ที่มั่นคงและสามารถทำเป็นอาชีพเสริมควบคู่กับงานหลักได้ ด้าน นายสุกิจ มีพริ้ง นายอำเภอบ้านนาเดิม กล่าวว่า “ปรีชาฟาร์ม” เป็นต้นแบบของเกษตรกรยุคใหม่ที่นำองค์ความรู้จากภาคธุรกิจมาพัฒนาการเกษตรในท้องถิ่น ไม่เพียงสร้างมูลค่าเพิ่มให้ผลผลิต แต่ยังเป็นศูนย์กลางรวบรวมผลผลิตและเชื่อมโยงตลาดให้เกษตรกรในพื้นที่ ซึ่งอำเภอพร้อมสนับสนุนให้เกิดการรวมกลุ่มเป็นวิสาหกิจชุมชน เพื่อเพิ่มโอกาสในการเข้าถึงแหล่งทุนและองค์ความรู้ ปัจจุบัน “ปรีชาฟาร์ม” ยังได้รับการรับรองมาตรฐาน GAP (Good Agricultural Practices) และ GMP (Good Manufacturing Practice) สะท้อนถึงกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ปลอดภัย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและผู้บริโภค ตอกย้ำศักยภาพของเกษตรกรไทยในการผลิตสินค้าเกษตรคุณภาพสู่ตลาดค้าปลีกสมัยใหม่ พร้อมสร้างรายได้กลับคืนสู่ชุมชนอย่างยั่งยืน