พากิน พาเที่ยว กับคองเสรี
ก๋วยเตี๋ยวเรือ 2 ลำ หน้าสถานีรถไฟปากช่อง
หากใครเคยผ่านสถานีรถไฟปากช่อง แล้วได้กลิ่นน้ำซุปหอมๆ ลอยมาคุณอาจกำลังเข้าใกล้ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่ระดับตำนานอย่าง “ก๋วยเตี๋ยวเรือ 2 ลำ”
ร้านเล็กๆ ในห้องแถวไม้เก่า ที่ยืนหยัดคู่ชุมชนหน้าสถานี รถไฟแห่งนี้มากว่า 50 ปี
แม้ชื่อจะมีคำว่า “ก๋วยเตี๋ยวเรือ” แต่กลับมีเอกลักษณ์อย่างชัดเจน เพราะที่นี่คือ ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสแท้ๆ แบบเช็งๆใสๆสีไม่เข้มข้นหรือรสจัดจ้านแบบ ก๋วยเตี๋ยวเรือสายอยุธยา–ปทุมธานี หากแต่เน้นความกลมกล่อมตั้งแต่การลวกเส้นให้พอดี ไม่แข็งไม่เละไปจนถึงน้ำซุบที่รสชาติกลมกล่อม ทุกขั้นตอนคือประสบการณ์ที่สั่งสมผ่านกาลเวลา
เมนูที่ไม่ควรพลาด
- เส้นเล็กน้ำใส เริ่มต้นง่ายๆ แต่กินแล้ววางช้อนไม่ลง ใส่เครื่องครบทั้งหมูสับ หมูแดง ตับ และกระเพาะ เครื่องในสะอาด ไม่มีกลิ่น เข้ากับน้ำซุปใส ที่ซดได้เพลินๆ
- บะหมี่ต้มยำ อีกหนึ่งเมนูขวัญใจ ขาประจำคือ รสเข้มข้นถึงใจ แต่ยังคงเอกลักษณ์ของร้านไว้ครบถ้วน การปรุงต้มยำของที่นี่ จะเค็มนำ หวานตาม คำแนะนำสำคัญคือ อย่าเพิ่งเติมน้ำปลา ให้ชิมก่อน เพราะหลายคนพบว่า… แทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย
เสน่ห์ที่มากกว่ารสชาติ การได้นั่งกินก๋วยเตี๋ยวในห้องแถวไม้เก่า มองรถไฟเข้าออกสถานี คือบรรยากาศที่หาไม่ได้จากร้านทันสมัย ในเมืองใหญ่ และนั่นทำให้ “ก๋วยเตี๋ยวเรือ 2 ลำ” เป็น ความทรงจำของปากช่อง ที่ยังคงอยู่
ที่อยู่ : ถ. หลังสถานีถไฟ, อำเภอปากช่อง นครราชสีมา
เวลา: เปิด – ปิด เวลา 8.00 – 15:00
