วันที่ 24 ส.ค. 2568 ที่ศาลาภิรมย์ทัศน์ เทศบาลเมืองเบตง จ.ยะลา นายใช้ วงศ์นิตยลัภย์ นายกเทศมนตรีเมืองเบตง เป็นประธานเปิดโครงการส่งเสริมกิจกรรมสภาเด็กและเยาวชนเทศบาลเมืองเบตง กิจกรรม “Youth Quake เยาวชนเขย่าเมือง” ภายใต้โครงการส่งเสริมกิจกรรมสภาเด็กและเยาวชนเทศบาลเมืองเบตง ระหว่างวันที่ 22-24 สิงหาคม 2568
นายใช้ วงศ์นิตยลัภย์ นายกเทศมนตรีเมืองเบตง กล่าวว่า กิจกรรมที่จัดขึ้นเพื่อเป็นเวทีในการแสดงออกทางความคิด ความสามารถ และจินตนาการอย่างสร้างสรรค์ และเปิดโอกาสให้เยาวชนได้มีบทบาทในการออกแบบและขับเคลื่อนกิจกรรมด้วยตนเอง ส่งเสริมให้เกิดการเรียนรู้ผ่านประสบการณ์ตรง สร้างความภาคภูมิใจในท้องถิ่น และยังเป็นการสร้างเครือข่ายเยาวชนที่เข้มแข็งร่วมเป็นพลังในการพัฒนาท้องถิ่นในระยะยาว โดยมีการจัดกิจกรรมเปิดบูธขายของหรือโชว์ผลงานจากหน่วยงาน นักเรียน นักศึกษา เยาวชน บริเวณหน้ารูปปั้นมือ กิจกรรมการแข่งขันทำอาหาร “หมี่เบตง คิดให้ล้ำ ทำให้อร่อย” การประกวดออกแบบและเดินแฟชั่นโชว์ ในชุด “Youth Quake : Betong in Style” และการประกวดดนตรี “Betong Music Uprising : พลังเยาวชน พลังดนตรีสร้างสรรค์” จำนวน 2 รุ่น ได้แก่ เยาวชนรุ่นอายุไม่เกิน 15 ปี และเยาวชนรุ่นอายุไม่เกิน 20 ปี 
จากการแข่งขันทำอาหาร “หมี่เบตง คิดให้ล้ำ ทำให้อร่อย” ทีมที่ชนะ ลำดับที่ 1.ทีมเบตงลือเมาะกีตอ เมนูหมี่เบตงโรลน้ำสลัดครีมซูฟูด เมนูหมีเบตงซอสต้มยำสุดแดนสยาม ทีมที่ 2.ทีมครัวในม่านหมอก แกงเขียวหวานบะหมี่เบตง หมีเบตงไก่สามรส ทีมที่ 3 ทีมบ้านเขียวสุดๆแล้วป๊ะ เมนู ยำแอบเปิ้ลหมี่กรอบเบตง และทีมที่ 4 ทีม 3 สาว โบ๊ะบ๊ะ เมนูหมี่เบตงเขียวหวานกรอบ ซึ่งกิจกรรมได้รับความสนใจจากเยาวชนและผู้ปกครอง ตลอดจนนักท่องเที่ยวที่เดินทางเข้ามาท่องเที่ยวเมืองเบตงต่างได้เห็นถึงแนวความคิด ความสามารถ และจินตนาการอย่างสร้างสรรค์ในการผลิตผลงานออกมาได้สวยงามและมีความอร่อย จนเป็นที่กล่าวถึงผู้ที่ได้ลิ้มลองถึงความอร่อยและการตบแต่งออกมาได้อย่างสวยงาม
เจษฎา สิริโยทัย ผู้สื่อข่าว TOPNEWS ทั่วไทย จ.ยะลา
