เมื่อวันที่ 23 กรกฎาคม ดร.พันธุ์เพิ่มศักดิ์ อารุณี ผู้ช่วยปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) เปิดงานแถลงข่าวการแข่งขันทำอาหารในระดับอุดมศึกษา “Gourmet & Cuisine Young Chef 2025″ โดยมี นางสาวภริตา วิริยะรังสฤษฎ์ บรรณาธิการบริหาร นิตยสาร Gourmet & Cuisine นางสาวพัทธนันท์ ธงทอง รองแชมป์ การแข่งขันรายการ Top Chef Thailand Season 1 ผู้เข้าร่วมการแข่งขัน และผู้สนใจ เข้าร่วม ณ ลาน Eden ชั้น 1 ศูนย์การค้า Central World กรุงเทพมหานคร
ดร.พันธุ์เพิ่มศักดิ์ กล่าวว่า โครงการ “Gourmet & Cuisine Young Chef 2025″ นับเป็นความร่วมมือที่สำคัญระหว่างภาครัฐ ภาคเอกชน และภาคการศึกษา ซึ่งได้ดำเนินมาอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 4 สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นร่วมกันในการส่งเสริมศักยภาพของเยาวชนไทย โดยเฉพาะด้านศิลปะการประกอบอาหาร ที่ไม่เพียงเป็นทักษะเชิงวิชาชีพ หากแต่ยังเป็นเวทีแห่งการแสดงออกถึงความคิดสร้างสรรค์ และการสืบสานอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมอย่างงดงาม โดยในปีนี้จัดขึ้นภายใต้แนวคิด “Local to Global – จากรสชาติท้องถิ่นสู่เวทีโลก” ซึ่งถือเป็นแนวคิดที่มีคุณค่าและสอดคล้องอย่างยิ่งกับแนวทางการขับเคลื่อนเศรษฐกิจสร้างสรรค์ของประเทศ โดยเปิดโอกาสให้นักเรียน นิสิต นักศึกษา และเยาวชนไทย ได้เรียนรู้ที่จะเชื่อมโยงภูมิปัญญาท้องถิ่นเข้ากับองค์ความรู้ วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เพื่อพัฒนาผลงานที่สามารถต่อยอดสู่ระดับสากลอย่างยั่งยืน
