ชวนเปิบเมนูเด็ด ตัวอ่อนผึ้งหลวง และน้ำผึ้งป่าของแทร่ สดจากธรรมชาติ ป่าดงหินล้ม

และนอกจากน้ำผึ้งป่าแล้ว  ก็ยังมีอีกอย่าง ที่เป็นที่ยอดนิยมของคนชอบอาหารป่า นั่นก็คือ ตัวอ่อนของผึ้งหลวง ซึ่ง นางบุญค้ำ เค้าดี อายุ 38 แม่ค้ารังผึ้งป่า ได้เปิดเผยว่า  สำหรับรังผึ้งหลวง  ต้องไปหามาจากป่าใหญ่  โดยจะพบอยู่บนต้นไม้สูง และมีรังขนาดใหญ่ เท่าที่พบใหญ่สุดก็ประมาณเกือบ 2 วา  ซึ่งก็จะมีมากแถวป่าในพื้นที่จังหวัดบุรีรัมย์  ซึ่งหายากและกว่าจะได้มากก็ลำบาก  จึงมีราคาค่อนข้างสูง ขายกันอยู่ที่กิโลละ 500 บาท เป็นที่นิยมของผู้ที่ชอบทานเป็นอย่างมาก เพราะเชื่อว่าเป็นอาหารบำรุงร่างกาย  เพราะนอกจากจะทานสด หรือจะนำมาจิ้มกับน้ำผึ้งทานก็อร่อย ทานได้ทั้งรัง  หรือจะนำเอาไปโรยเกลือแล้วเอาไปย่างไฟอ่อนๆก็ทานอร่อยไปอีกแบบ  และก็ยังสามารถนำมาทำเป็นอาหารจานเด็ดได้อีกหลายแบบด้วย  ไม่ว่าจะเป็นลาบตัวอ่อนผึ้งหลวง  ซึ่งจะมีรสชาติแซบสะใจ  ถูกใจสายอาหารป่า  ที่ 1 ปีจะมีให้ทานเพียงครั้งเดียว  ในช่วงฤดูแล้งนี้เท่านั้น

และสุดท้ายสำหรับของป่าในฤดูกาลนี้  นอกจากรังผึ้งแล้ว ก็จะมีผลไม้ป่าชนิดหนึ่งที่ออกผลชุกชุมด้วย  นั่นก็คือ “ลูกยาง” ที่มีรสชาติเปรียวอมหวานสะใจ  ช่วยให้หายง่วงสำหรับนักเดินทางได้เป็นอย่างดี ในราคาพวงละ 50 บาท  ซึ่งชวนให้น่าลิ้มลองเป็นอย่างยิ่ง

ซึ่งหากท่านใดได้เดินทางผ่านมาเส้นทางนี้  ก็ลองแวะซื้อนำกลับไปทานกันดูนะครับ  ซึ่งผลผลิตจากธรรมชาติของป่าที่นี่ เขารับประกันความ สด ใหม่ ไร้สารเคมี ที่ขายกันมานานกว่า 10 ปี  เป็นเครื่องรับประกัน  มีลูกค้าประจำแวะเวียนกันมาซื้อไม่ขาดสาย  โดยเฉพาะในช่วงเช้าและช่วงเย็น  ซึ่งแม่ค้าส่วนใหญ่  ก็จะมาเปิดแผงขายกันตั้งแต่ 6 โมงเช้า  ไปจนถึง 1 ทุ่ม  ทุกวันไม่มีวันหยุด.

ภาพ/ข่าว ชูชัย ดำรงสันติสุข ผู้สื่อข่าวภูมิภาค จ.สุรินทร์