ภาควิชาอาหารและโภชนาการ วิทยาลัยอาชีวศึกษามหาสารคาม จัดโครงการสร้างรายได้ระหว่างเรียน

โดย นาย สุรชาติ ปะวะละ รองผู้อำนวยการ วิทยาลัยอาชีวศึกษามหาสารคาม ได้กล่าวว่า ภาควิชาอาหารและโภชนาการ การจัดโครงการในครั้งนี้เริ่มมียอดลูกค้าใจดีมาอุดหนุนผลงานของนักเรียนนักศึกษาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ทำจำหน่ายปีใหม่นี้ มีทั้งเค้กและคุกกี้ โดยในส่วนของเค้กนั้นจะมีทั้งจำหน่ายแบบเป็นปอนด์ และเป็นแบบคัพเค้ก ซึ่งไฮไลน์ที่เป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่นของเค้กปีใหม่วิทยาลัยอาชีวศึกษานี้ คือเค้กอัพไซดาว ซึ่งจำเป็นจะต้องให้ความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน เนื่องจากจะต้องทำการตกแต่งหน้าเค้กก่อนที่จะนำส่วนที่เป็นเค้กเนยสดมาทับหน้าเค้กที่ตกแต่งแล้ว และให้เข้าไปรวมเป็นชิ้นเดียวกัน

นอกจากนี้วัตถุดิบที่ใช้ล้วนเป็นวัตถุดิบคุณภาพเกรดเอทั้งหมด ทั้งเนยสด ผลไม้ และวัตถุดิบอื่น ๆ ทั้งนี้เพื่อให้เค้กที่ออกมามีความอร่อยถูกใจลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นซื้อไปรับประทานในครอบครัว หรือนำไปเป็นของฝากในช่วงเทศกาลปีใหม่ ซึ่งการดำเนินโครงการในครั้งนี้ นอกจากจะเป็นการสร้างรายได้ระหว่างเรียนให้แก่นักเรียนนักศึกษาแล้ว ยังเป็นการฝึกทักษะวิชาชีพให้แก่นักเรียนนักศึกษา ทั้งทักษะการทำเบอเกอรี่ ขนมเค้ก ขนมคุกกี้แล้ว ยังเป็นการฝึกทักษะด้านการตลาด เพื่อให้สามารถนำไปใช้ประกอบวิชาชีพได้ในอนาคตหลังจากจบการศึกษาออกไปแล้ว