ข้าวหมูแดงนายฮุย นาครสนุก ร้านโบราณย่านวังบูรพา เริ่มจากตัวข้าวเม็ดสวยหุง พอสุกได้ที่ ก็จะคดข้าวมาเก็บใส่ถังไม้ มีฝาปิด ทำให้เก็บความร้อนไว้
ทำให้ข้าวระอุอยู่ตลอด หมูกรอบ,หมูแดง,กุนเชียง ไข่มะตูมสีสันน่าเจี๊ยะน่าชิมแล้ว ก็ยังมีตับหมู และกระเพาะหมูด้วย หากชอบเครื่องในหมูสั่งเพิ่ม ได้เลยครับ
ทีเด็ดคือ น้ำราดบรรจงปรุงเคี่ยว จนรสหอมกลมกล่อม ใส่ในขวดเหล้าเฮนเนสซี่ ขวานหงาย แล้วยกขวดราดแบบโบราณ ไม่ใช้ตะบวย ตักราดแบบร้านอื่นๆ
หมูแดงใช้หมูสันในเส้นยาว ย่างออกมานุ่มหอมเครื่องเทศอ่อนๆ กุนเชียงใช้ เกรดคุณภาพดี หมูกรอบย่างมา แผ่นสวยสีทองกรอบอร่อย
ไข่ต้มออกมามาตราฐาน สุกแบบมะตูมทุกฟอง คลุกกับซอส สีสันน่าท่าน มากครับ
สรุปเด่น ทั้งน้ำราดหมูแดง,หมูกรอบ,กุนเชียง จึงครองใจครองแชมป์ขาชิม ย่านวังบูรพา มาหว่า80 ปีครับ
ที่อยู่: ถนน เจริญกรุง แขวงวังบูรพาภิรมย์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร
เวลาทำการ: วันจันทร์ – วันเสาร์ เปิด 8:30 – ปิด 15:00
(หยุดวันอาทิตย์)
