ประเทศไทยเป็นหนึ่งในประเทศที่มีภูมิประเทศเหมาะสมต่อการปลูกกาแฟ โดยเฉพาะพื้นที่สูงภาคเหนือ ที่มีอากาศเย็น ดินร่วนอุดมสมบูรณ์ และความสูงกว่า 700 เมตรจากระดับน้ำทะเล ส่งผลให้กาแฟไทย โดยเฉพาะสายพันธุ์อะราบิกา มีเอกลักษณ์ทางรสชาติที่โดดเด่น สามารถแข่งขันในตลาดกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) ได้
นายพีรพันธ์ คอทอง อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร เปิดเผยว่า ปัจจุบันประเทศไทย มีพื้นที่ปลูกกาแฟรวมกว่า 212,000 ไร่ แบ่งเป็น พันธุ์อะราบิกา 127,082 ไร่ ให้ผลผลิตปีละประมาณ 8,804 ตัน และพันธุ์โรบัสตา 84,942 ไร่ ให้ผลผลิต 5,896 ตัน โดยเฉพาะภาคเหนือ 8 จังหวัด ได้แก่ เชียงใหม่ เชียงราย แม่ฮ่องสอน น่าน ลำปาง แพร่ พะเยา และลำพูน มีพื้นที่ปลูกรวมกว่า 111,200 ไร่ มีเกษตรกรผู้ปลูกกว่า 15,000 ครัวเรือน แม้ผลผลิตรวมในประเทศยังไม่เพียงพอต่อความต้องการบริโภคที่อยู่ราว 80,000 ตันต่อปี จนต้องนำเข้ากาแฟจากต่างประเทศ แต่ก็ถือเป็น “โอกาสทอง” ของการเร่งพัฒนากาแฟคุณภาพสูงเพื่อก้าวสู่เวทีโลก
