ที่บริเวณสะพานเกาะลอย หมู่บ้านเกาะลอย ต.เกาะขวาง อ.เมือง จันทบุรี บรรดาชาวบ้านแห่กันมาจับปูใบไม้กันเป็นจำนวนมากบางคนมาคยเดียว บางคนมาเป็นครอบครัว แต่ด้วยวัตถุประสงค์เดียวกันนั่นคือช่วยกันมองหาและใช้สวิงตักปูใบไม้ บางคนได้คืนหนึ่งเป็น 10 กิโลกรัมส่งขายสร้างรายได้หลักพันบาท
สำหรับปูใบไม้หรือชาวบ้านในพื้นที่เรียกว่าปูแป้นนั้น จะออกมาหลังเทศกาลออกพรรษา และก่อนวันลอยกระทง แต่ปีนี้ถือว่าปูแป้นออกมาเร็วและถือเป็นปูน้ำแรกของปีนี้
โดยชาวบ้านส่วนใหญ่จะรู้ดีกันว่า หลังวันออกพรรษา ปูแป้น จะเริ่มออกไหลตามน้ำมาบริเวณลำคลองต่างๆ จะนำสวิงทำด้ามไม้ไผ่ยาวประมาณ 2-3 เมตร มาคอยตักปูแป้นที่ไหลตามลำคลองมากันตั้งแต่ช่วงเย็นพร้อมนำไฟแบบคาดศรีษะมาส่องเพื่อตักปูแป้น ซึ่งบางราย ตักได้มากก็จะนำไปขายแบบปูเป็น แยกขายเป็นแบบตัวเมียมีราคาสูงกว่า ได้ กิโลกรัมละ 200 บาท แต่ถ้าตัวผู้กับตัวเมียรวมกันขาย กิโลกรัมละ 150 บาท หากนำไปดองน้ำปลา ขายรวมกิโลกรัมละ 200 บาท หากดองตัวเมียล้วน 250-300 บาท
ส่วนการนำไปรับประทานชาวบ้านมักจะทำเมนูปูใบไม้ดองน้ำปลา หลังจากดองเสร็จแกะมันและเนื้อขยำข้าวสวยร้อนร้อนอร่อยมาก หรือจะนำปูที่ดิวแล้ว มาซอยพริกขี้หนูสด ใส่หอมแดง บีบมะนาวสดลงไป ก็จะได้รสชาติแซ่บไปอีกแบบ ยังไม่หมดแต่เพียงเท่านี้บางท่านก็ยังนำไปต้มให้สุกรับประทานได้อร่อยอีกเช่นกัน ซึ่งเป็นเมนูเด็ดของชาวจันทบุรีเลยทีเดียว
นางสาวอัฐยา พยัคฆพงศ์ หรือคุณปิ๊ก ชาวบ้านในพื้นที่ ตำบลเกาะขวาง อำเภอเมือง จังหวัดจันทบุรี กล่าวว่า ตนเองตักปูมาได้ประมาณ 10 กิโลกรัมโดยจะนำมาขายแยกเป็นตัวเมียล้วนกิโลกรัมละ 200 บาทส่วนไซด์รวมกิโลกรัมละ 150 บาทแต่ถ้านำมาดองขายก็จะได้ราคาสูงกว่านั้น โดยช่วงนี้ปูจะยังออกไม่มากนักเนื่องจากเป็นช่วงต้นฤดูกาลและช่วงนี้จะเป็นช่วงโกยรายได้ในช่วงระยะเวลาสั้นสั้น
สำหรับตนเองมีบริการส่งภายในจังหวัดจันทบุรีจันทบุรีหากท่านใดสนใจจะสั่งซื้อสามารถโทรสอบถามได้ที่เบอร์โทรศัพท์
062-8924968 คุณปิ๊ก
สมเศียร โชติสนิท ผู้สื่อข่าวประจำจังหวัดจันทบุรี
