ร้านอาหารริมทาง ซึ่งมีมากมายตามถนนสายต่างๆทั่วไป หากนักเดินทางไม่เคยเดินทางถนนสายนั้นๆ เรียกได้ว่าเสี่ยงดวง ว่าอาหารร้านที่เราเข้าไปรับประทานนั้นจะถูกปากหรือไม่ หลายคนเคยเจ็บช้ำมาแล้วทั้งความสะอาด รสชาติ และราคา แต่สำหรับใครที่ชอบอาหารแบบบ้านๆ และปลอดภัยจากสารเคมี รวมถึงปลอดภัยจากการถูกชาร์จราคา ที่หลายคนเคยโดนมาแล้ว แต่พูดไม่ออก ขอแนะนำร้านอาหาร “เป็ดย่าง 101” ตั้งอยู่บนถนนสาย 202 ขาเข้า อ.พุทไธสง ก่อนถึงปั้มน้ำมัน ปตท.พุทไธสง ประมาณ 200 เมตร ถึงแม้จะดูแล้วเป็นร้านเล็กๆ แต่มีที่นั่งรับประทาน ได้ทั้งหน้าร้าน หรือชอบธรรมชาติใต้ต้นไม้ ก็มีโต๊ะให้บริการ
ร้านนี้จะขายอาหารหลากหลาย แต่จะเน้นอาหารพื้นบ้าน สำหรับคออาหารลูกทุ่ง หรือผู้ที่อยากลิ้มรถอาหารแบบลูกทุ่ง แนะนำร้านนี้แล้วจะไม่ผิดหวัง เมนูอาหาร ลูกทุ่งเด็ดๆ นอกจากจะมีเป็ดย่าง ,ต้มเป็ด และเมนูอาหารอีสานจะเป็นลาบ ต้ม และก้อยของชาวอีสานแล้ว ของทางร้านแล้ว ยังมีเมนูเด็ดที่หาทานยากอีกหลายเมนู เช่น อ่อมกะปู(อ่อมปูนา),อ่อมหอย ,ปลาเข็งย่าง(ปลาหมอนา) หรือแกงเห็ดป่า จะมีขายตลอดทั้งปี
น.ส.อมร สิงห์ยะเมือง อายุ 49 ปี เจ้าของร้านบอกว่า วัตถุดิบทั้งหมดจะรับซื้อมาจากชาวนาที่หาได้ตามทุ่งนาธรรมชาติ เช่นปูนา ซึ่งช่วงนี้จะมีความหอมมัน อร่อย รับซื้อมาจากชาวบ้านไปเลี้ยงวัวตามทุ่งนา กก.ละ 100 บาท นอกจากนี้ผักที่ใช้ประกอบอาหาร จะรับซื้อจากชาวบ้านที่ปลูกไว้กินเองแล้วแบ่งมาขาย ปลาหมอที่เอามาย่าง จะใช้ปลาหมอจากน้ำธรรมชาติ
ตอนนี้อ่อมกะปู มีลูกค้ามาสั่งทุกวัน ใครที่ชอบอาหารแบบบ้านๆ หรือใครที่คิดจะลองชิมอาหารประเภทนี้ ลองแวะที่ที่ร้าน”เป็ดย่าง 101”รับรองไม่ผิดหวัง หรือสอบถามไปที่ คุณอมร หรือเจ๊มอญ เบอร์โทรศัพท์ .089-0439294.
ภาพ/ข่าว เรืองรุจ วังแจ่ม ผุ้สื่อข่าวภูมิภาค จบุรีรัมย์
