สายเค็ม “ติดเค็ม” ระวังให้ดี เสี่ยง 5 อันตราย รุนแรงไม่แพ้โรคไต

เช็คลิสต์ 6 โรคร้ายที่สายเค็ม “ติดเค็ม” ต้องระวัง

1. เกิดการคั่งของเกลือ และน้ำในอวัยวะต่างๆ

สายเค็มทั้งหลาย เคยสังเกตไหมว่า ทุกครั้งที่เรากินเค็ม “ติดเค็ม” มาก ๆ จะเริ่มรู้สึกกระหายน้ำประจำ รู้ไหมว่า อาการนี้เกิดจากคั่งของเกลือ 

• ทำให้น้ำในหลอดเลือด (intravascular fluid, IVF) เพิ่มขึ้น ถ้าเพิ่มขึ้นมากจะทำให้เกิดการคั่งของเกลือและน้ำในอวัยวะต่าง ๆ
• เป็นอันตรายต่อหัวใจ ทำให้มีน้ำคั่งในปอดและเกิดการบวมน้ำได้

2. หัวใจวาย

หากร่างกายไม่สามารถกำจัดเกลือและน้ำส่วนเกินในร่างกายได้ เกิด

• ภาวะคั่งของเกลือและน้ำในอวัยวะต่าง ๆ เช่น แขนขา หัวใจ และปอด
• ทำให้แขนขาบวม เหนื่อยง่าย
• แน่นหน้าอก นอนราบไม่ได้
• ในผู้ป่วยโรคหัวใจ น้ำที่คั่งในร่างกายจะทำให้เกิดภาวะหัวใจวายมากขึ้น

3. ความดันโลหิตสูง

ปัจจัยที่เชื่อว่าเป็นสาเหตุของความดันโลหิตสูงนั้น มีหลายปัจจัย ได้แก่

• กรรมพันธุ์
• ความอ้วน
• ระดับไขมันในเส้นเลือด
• ความเครียดทางจิตใจ
• รวมทั้งพฤติกรรมและวิถีชีวิตที่เคยชิน เช่น
  • การรับประทานอาหารรสเค็ม โดยในภาวะปกติร่างกายมีกลไกการปรับความดันโลหิตให้มีค่าอยู่ในระดับปกติและคงที่อยู่เสมอ
  • แต่หากร่างกายอยู่ในภาวะไม่ปกติเมื่อไร กระบวนการปรับความดันโลหิตอาจทำงานได้ไม่เต็มที่ และทำให้เกิดภาวะความดันโลหิตสูงได้

4. ส่งผลต่อไต

• การที่มีการคั่งของน้ำและระดับความดันโลหิตสูง ทำให้ไตทำงานหนักขึ้น เพื่อเพิ่มการกรองโซเดียมและน้ำส่วนเกินของร่างกาย
• เกิดความดันในหน่วยไตสูงขึ้น และการรั่วของโปรตีนในปัสสาวะมากขึ้น 
• นอกจากนี้ ยังกระตุ้นให้ร่างกายสร้างสารบางอย่าง ซึ่งทำให้ไตเสื่อมเร็วขึ้นอีกด้วย

5. ส่งผลต่ออวัยวะอื่น ๆ ทั่วร่างกาย

• การได้โซเดียมมากเกิน เป็นสาเหตุทำให้ระดับความดันโลหิตเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในกลุ่มผู้สูงอายุ ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง คนอ้วน และผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• ภาวะความดันโลหิตสูงทำให้เกิดผลเสียต่อหลอดเลือดในอวัยวะต่าง ๆ เช่น
  • หัวใจและสมอง เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน
  • โรคอัมพฤกษ์ อัมพาตตามมา
• ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงอยู่แล้วหากรับประทานโซเดียมในปริมาณที่เหมาะสม ควบคู่กับยาลดความดันโลหิต สามารถลดความดันโลหิตได้ดีกว่าผู้ที่รับประทานยาลดความดันโลหิต แต่ได้รับโซเดียมเกินกำหนด