หม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัตน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร นักชิม และพิธีกรชื่อดัง เจ้าของนามปากกา “ปิ่นโต เถาเล็ก” ได้โพสต์ข้อความในเฟซบุ๊กส่วนตัว แสดงความเสียใจต่อการจากไปของ “เฮียตึ๋ง” บัญชา บรรเจิดประยูร เจ้าของ ร้านขาหมูเจริญแสงสีลม ตำนานขาหมูชื่อดังย่านสีลมตรงข้ามโรงพยาบาลเลิดสินที่เสียชีวิตจากการติดเชื้อโควิด-19 โดยโพสต์ข้อความว่า ใจหายและตกใจมากครับ RIP เฮียบัญชา ร้านขาหมูเจริญแสงสีลมครับนี่คือร้านขาหมูระดับตำนานย่านเลิดสินที่คุณชายถนัดศรีเคยไปเชลล์ชวนชิมไว้เมื่อ 50 กว่าปีก่อนครั้งสุดท้ายผมไปหาเฮีย เมื่อเกือบ 3 ปีที่แล้ว เฮียดีใจมาก ได้มานั่งคุยกันตั้งนาน ใจยังคิดอยู่ว่าที่ได้ยินได้เห็นมาใน Facebook ไม่ใช่ความจริง เมื่อเดือนที่แล้วเพิ่งสั่งขาหมูเจ้านี้มาให้ลูกสาวชิม ถูกใจกันมากหลังจากนั้นก็ทราบว่าที่ร้านปิดเนื่องจากมีคนติดโควิด ใจหายจริงๆครับ
ทั้งนี้ในเพจ “กลุ่มตามรอยตำนานร้านดัง” มีสมาชิกได้โพสต์แสดงความเสียใจและเล่าถึงตำนานความอร่อยของร้านนี้ว่า ขอแสดงความเสียใจกับการจากไปของ“คุณบัญชา บรรเจิดประยูร” เจ้าของร้านขาหมูเจริญแสงสีลม (ขาหมูเลิดสิน) รุ่นที่ 2 ที่จากเราไปด้วยโรคโควิดผมเคยไปรีวิวที่ร้านของแก บ้างก็เรียกว่า ขาหมูเลิดสิน เพราะอยู่ในซอยตรงข้ามโรงพยาบาล เป็นขวัญใจชาวสีลมมา 60 ปีแล้ว ขายกันมาสามรุ่น ได้รางวัลจากมิชลิน ปี 2018 ประเภทร้านอร่อยคุ้มค่าในราคาย่อมเยา เคยมีรายการทีวีญี่ปุ่นมาชิมด้วย ความเด่นของที่นี่คือ มีสารพัดชิ้นส่วนของหมูและเครื่องในครบ ต้มจนรสชาติเข้าเนื้อ น้ำพะโล้เข้มข้นติดหวานปลายลิ้น ใส่น้ำส้มพริกเหลืองตำเข้าไปหน่อยเพิ่มรสชาติดีขึ้น จะเลือกใช้ขาหมูส่วนหน้าขาชิ้นละ 2 กิโลนำไปอบแล้วเอามาต้มได้เลย ขอบอกว่าหนังหมูร้านนี้นุ่มอร่อย ไม่ขายแบบตักราดข้าว เสิร์ฟข้าวเปล่าแยกขาหมูใส่ชามมาต่างหาก แบบนี้ดูมีรสนิยม อยู่ในซอยตรงข้าม รพ เลิดสิน หรือจะเข้าทางซอยเจริญกรุง 49 ก็ได้
