ลุงวัย 63 ปี สู้ชีวิต เปิดร้านอาหารตามสั่งริมทาง หลังถูกไล่ที่มาถึง 2 ครั้ง แต่ยังไม่ท้อ

ชีวิตต้องสู้ ลุงวัย 63 ปี ทำร้านอาหารตามสั่งอยู่ที่กรุงเทพฯจนโด่งดัง มีดาราติดใจมาเป็นลูกค้ามากมาย ต่อมาถูกไล่ที่ทำกิน แต่ก็ไม่ท้อ กลับไปอยู่ชนบทเปิดร้านขายริมทางแต่ก็ถูกไล่ที่อีก เลยต้องกลับไปอยู่บ้านภรรยาพักใหญ่ แต่คิดได้เสียดายวิชาชีพ เลยกลับมาเปิดร้านอาหารริมทางใหม่อีกครั้งในต่างอำเภอ โดยทำเองขายเองแบบไม่เกรงลำบาก จนลูกค้าติดใจในรสชาติอาหารสูตรเด็ด โดยเฉพาะผัดไทยกุ้งสด จนเรียกกันติดปากว่า “ร้านผัดไทยกุ้งสด”

(25 ธ.ค.2564) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บริเวณริมถนนสายอำเภอรัตนบุรี จ.สุรินทร์ – ศรีสะเกษ ปากทางเข้าสวนสาธารณะเจ้าพ่อศรีนครเตาท้าวเธอ อ.รัตนบุรี จ.สุรินทร์ จะมีร้านอาหารตามสั่งเปิดอยู่ริมถนนตั้งอยู่อย่างโดดเด่น ใต้ต้นยางใหญ่ที่ได้อาศัยเป็นร่มเงา บรรยากาศธรรมชาติเย็นสบาย ซึ่งร้านอาหารตามสั่งดังกล่าวนี้เป็นของคุณลุงดำรงชาติ งามสะอาด อายุ 63 ปี เดิมเป็นคน จ.อ่างทอง ทำอาชีพขายอาหารมากว่า 17 ปี ซึ่งแต่ก่อนนี้ขายอยู่ที่ กรุงเทพฯ แถวมินบุรี จนโด่งดังเพราะฝีมือทำอาหาร มีดาราดังติดใจมาเป็นลูกค้ามากมาย แต่ต่อมาโดนไล่ที่ จึงได้ย้ายกลับมาอยู่ที่ อ.โนนนารายณ์ จ.สุรินทร์ ซึ่งเป็นบ้านของภรรยาพร้อมกับลูกสาว 2 คน อายุ 14 และ 12 ที่ยังเรียนหนังสือทั้งคู่ โดยตอนแรกที่กลับมาก็ไปเปิดร้านขายอาหารอยู่ที่บริเวณหน้าวัดกลาง อ.รัตนบุรี จ.สุรินทร์ แต่ต่อมาก็โดนไล่ที่อีก จนต้องกลับไปอยู่บ้านของภรรยาพักใหญ่

แต่ต่อมาก็คิดได้ รู้สึกเสียดายวิชาชีพที่ได้สะสมประสบการณ์ในการทำอาหารมาหลายปี จนมีลูกค้าติดใจเป็นจำนวนมาก เพราะติดใจในฝีมือทำอาหารที่มีรสชาติโดดเด่นไม่เหมือนใคร จึงได้มาหาที่ทางใหม่ โดยได้อาศัยที่ว่างบริเวณริมถนนสายรัตนบุรี – ศรีสะเกษ ปากทางเข้าสวนสาธารณะเจ้าพ่อศรีนครเตาท้าวเธอ เปิดเป็นร้านอาหารตามสั่งอีกครั้ง ในบรรยากาศริมทาง ใต้ร่มเงาของต้นยางใหญ่ จนกระทั่งกลับมามีลูกค้าประจำมากมายอีกครั้ง และลูกค้าที่ยังคงติดตามมาอุดหนุนกันอยู่เหมือนเดิม โดยอาหารที่โด่นเด่นที่สุดในร้านก็คือ “ผัดไทยกุ้งสด” ที่มีกุ้งตัวโตๆ สดๆ แต่ราคาไม่แพง ใส่ในจานใหญ่ แต่ขายในราคาเพียงจานละ 40 บาทเท่านั้น จนมีลูกค้าเรียกกันติดปากว่า “ร้านผัดไทยกุ้งสด” ทั้งที่ร้านยังไม่ได้ตั้งชื่อ ซึ่งไม่เพียงแต่จะมีผัดไทยกุ้งสดเท่านั้น ทางร้านยังมีอาหารตามสั่งอีกมากมายที่รสชาติจัดจ้านจากฝีมือการปรุงแบบมืออาชีพ จากประสบการณ์ที่ได้ทำอาหารมากว่า 17 ปี และยังมีก๋วยเตี๋ยวสูตรเด็ดจากอยุธยาอีกด้วย โดยเปิดเป็น 2 บูธในร้านเดียวกัน แต่ที่น่าชื่นชมก็คือคุณลุงดำรงชาติ ทำอาหารเอง ขายเอง เสิร์ฟเอง และยังเก็บกวาดร้านเองอีกด้วย จนบางครั้งลูกค้าต้องมาช่วยเสิร์ฟและช่วยเก็บถ้วยชามให้คุณลุง เพราะเห็นว่าคุณลุงทำเองเพียงคนเดียวไม่มีใครช่วย

โดย คุณลุงดำรงชาติ งามสะอาด อายุ 63 ปี ได้เล่าให้ผู้สื่อข่าวฟังว่า ตนกลับมาขายที่นี่ได้ไม่กี่เดือนหลังจากโดนไล่ที่ครั้งล่าสุด เหตุที่กลับมาขายอีกครั้งก็เพราะคิดถึงลูกค้าเก่าๆ ที่เราเคยทำอาหารให้ทาน เมื่อลูกค้าได้ทานอาหารอร่อยแล้วมีความสุข เราก็มีความสุขไปด้วย และยังได้พูดคุยกันถึงเรื่องต่างๆได้คลายเหงากัน ซึ่งอาหารที่ทำขายก็จะไม่ขายแพง ซึ่งมีการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี อีกทั้งลูกค้าขาจรก็สะดวกเพราะเป็นทางผ่าน ผ่านมาแวะทานแล้วก็ไปสะดวกดี ซึ่งร้านของตนจะเปิดขายตั้งแต่เช้าทุกวันตามเวลาราชการจนถึงเวลาเลิกงานก็จะเก็บของกลับบ้าน ถ้าเป็นวันหยุดก็จะมีลูกสาวมาช่วยบ้างเป็นครั้งคราว แต่ทุกวันก็ทำอยู่คนเดียวก็ไม่ลำบากอะไร

ซึ่งหากท่านใดอยากทานอาหารในแบบรสชาติจัดจ้าน ในบรรยากาศริมทางที่มีต้นยางใหญ่ให้ร่มเงาที่เป็นธรรมชาติ ก็ลองแวะไปได้ที่ริมถนนสายรัตนบุรี – ศรีสะเกษ ปากทางเข้าสวนสาธารณะเจ้าพ่อศรีนครเตาท้าวเธอ อ.รัตนบุรี จ.สุรินทร์ ร้านยังไม่มีชื่อ แต่ลูกค้าจะเรียกกันติดปากว่า “ร้านผัดไทยกุ้งสด” ลองแวะไปชิมกันดูนะครับ หากถูกใจก็ช่วยบอกต่อก็แล้วกัน.

ภาพ/ข่าว ชูชัย ดำรงสันติสุข ผู้สื่อข่าวภูมิภาค จ.สุรินทร์

ข่าวที่น่าสนใจ

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ข่าวล่าสุด

"ชัยเกษม" ยัน "ท็อปนิวส์" สุขภาพไร้ปัญหา ไม่ขัดถ้าต้องนั่งนายกฯ ทุกอย่างแล้วแต่ฟ้าลิขิต โยน "เพื่อไทย" ตัดสินใจ
"ตร.ภาค 5" บุกค้นพลูวิลล่าหรู "ทลายแก๊งคอลเซ็นเตอร์ชาวจีน" รวบ 17 ผู้ต้องหา หลอกคนชาติเดียวกัน เสียหายกว่า 500 ล้านบาท
ศาลรธน.ยกคำร้อง "ณฐพร" ยื่นสอบ "เนวิน-พรรคภูมิใจไทย" ร่วมผิดฮั้วเลือกสว.
"นายกฯอิ๊งค์" น้อมรับคำพิจารณาศาลรธน. สั่งหยุดปฏิบัติหน้าที่ เอ่ยตั้งใจทำเพื่อชาติ ขอโทษคนไทย ถ้าวิธีการไม่ถูกใจหลายคน
สวนสัตว์เปิดเขาเขียวชวนร่วมกิจกรรม “Cook for Moodeng” เปิดประสบการณ์ใกล้ชิดสัตว์ป่า พร้อมเรียนรู้การดูแลน้องหมูเด้ง
"เสี่ยเบล แสมสาร" มอบทุนให้โรงเรียนชุมชนบ้านช่องแสมสาร เพื่อใช้ในโครงการ "พี่สู่น้อง" ในการจ้างครูชาวต่างชาติ ต่อเนื่องทุกเดือน
เปิดเหตุผล ศาลรธน. สั่ง "แพทองธาร" หยุดปฏิบัติหน้าที่นายกฯ ป้องกันความเสียหายอาจเกิดขึ้น ให้ชี้แจงภายใน 15 วัน
ศาลอาญา สั่งจำคุก 3 ปี ไม่รอลงอาญา "บังเอิญ" 3 นิ้วหมิ่นเบื้องสูง ศาลฎีกา ยืนยกคำร้อง "บัสบาส" ขอประกันตัว แม้อดอาหารนาน 44 วัน
“ทักษิณ” หนีหน้าสื่อ หลังฟังสืบพยานคดี 112 ทนายยัน เจ้าตัวไม่เครียด อีก 4 นัดที่เหลือ จะมาด้วยตนเอง
"บิ๊กเต่า" เรียกประชุมคลี่คลายปม "ทิดอาชว์" อดีตเจ้าอาวาสวัดตรีทศเทพฯ ลาสิกขากะทันหัน เอี่ยวคลิปฉาว-ทรัพย์สินวัดหรือไม่

ดู LIVE รายการ

X

เราใช้ คุ้กกี้ เพื่อให้ทุกคนได้ประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น