ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ “เฉิงกุ้ยเซิง” พ่อครัวขนมอบสไตล์ฮุยโจวแบบดั้งเดิม และสมาชิกในครอบครัว ต่างง่วนอยู่กับการทำขนมไหว้พระจันทร์ที่ร้านค้าบนถนนว่านอัน สายเก่า
ขนมไหว้พระจันทร์สไตล์ฮุยโจวใช้วิธีทำที่เก่าแก่ หลายขั้นตอน ไม่ว่าจะเป็นการเตรียมแป้ง นวดแป้ง ห่อไส้ ปั้นรูปทรง ประทับตราสีแดงสด และอบร้อน จนเป็นที่รู้จักจากความกรอบนอกนุ่มใน แม้จะผ่านกาลเวลามาเนิ่นนาน แต่ยังคงมีชื่อเสียงและได้รับความนิยมจากผู้คนในท้องถิ่น
เครดิต: สำนักข่าวซินหัว
