ตามที่กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม ร่วมกับสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัด 76 จังหวัด และกรุงเทพมหานคร ได้ดำเนินการจัดกิจกรรม 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568
โดยเปิดรับสมัครและคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นระดับจังหวัด ให้ได้ผลการคัดเลือกเมนูอาหารถิ่น จังหวัดละ 5 เมนู และให้ผู้ทรงคุณวุฒิและกรรมการฯ จากส่วนกลาง
ได้พิจารณากลั่นกรอง จาก 5 เมนู ให้เหลือ 3 เมนู และเปิดให้ประชาชนทั่วไปร่วมโหวตให้เหลือจังหวัดละ 1 เมนู เพื่อยกย่องให้เป็น 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น นั้น
บัดนี้ กรมส่งเสริมวัฒนธรรม ได้รวบรวมผลการโหวต 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 เรียบร้อยแล้ว
มีรายการเมนูอาหารถิ่น ที่ได้รับการพิจารณาคัดเลือกโดยได้รับผลการโหวตสูงสุดจากประชาชนในพื้นที่ทั่วประเทศ จำนวน 2 ประเภท ดังนี้
